Les producteurs agricoles de la vallée sont organisés pour proposer leurs produits à la vente directe au travers de :
Les marchés paysans de la vallée de Kaysersberg
A Kaysersberg (place de la porte basse), de fin avril à fin décembre, le vendredi de 16h30 à 18h30
A Orbey (lieu dit Pairis), Saveurs d'en haut est ouvert en juillet et aout, le mercredi de 17h à 21h (animations et tables de dégustation sur place)
--> Consultez la liste des produits et producteurs des marchés paysans
Le Cellier des Montagnes
Magasin de producteurs à Hachimette (à côté du wagon).
Le Cellier est ouvert tous les jours (sauf mardi) de 9h à 12h30 et de 14h30 à 18h30
Tél : 03 89 47 23 60
La SICA Alsace Viande Montagne (SICAVIM)
Collecte les animaux des adhérents, les fait abattre et transformer puis les commercialise ou les restitue à l'agriculteur.
Magasin de vente à Lapoutroie (rond point d'Hachimette, Direction Orbey)
Tél : 03 89 47 55 88
Panier paysan
Les paniers paysans
Il est possible de s'abonner à un panier paysan, comme ceux de :
A la fontaine à lait installée à la Croix d'Orbey (parking de la Graine au Lait)
Dans les supermarchés et épiceries de la vallée
Guide de consommation
Les aliments ont des impacts différents sur le changement climatique. Selon leur mode de production, la distance qui sépare le lieu de production du lieu de consommation…, ils ne seront pas tous aussi riches en gaz à effet de serre (GES).
Le petit Guide de l’ADEME (Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l’Energie) : “Des Gaz à Effet de Serre dans mon Assiette” permet de s’y retrouver et de faire le point sur notre alimentation quotidienne.
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