Projet Alimentaire Territorial
Qu’est ce qu’un Projet Alimentaire Territorial (PAT) ?
Les projets alimentaires territoriaux (PAT) ont l’ambition de fédérer les différents acteurs d’un territoire autour de la question de l’alimentation, contribuant ainsi à la prise en compte des dimensions sociales, environnementales, économiques et de santé du territoire.
Prévus dans la loi d’avenir pour l’agriculture, l’alimentation et la forêt du 13 octobre 2014, les projets alimentaires territoriaux s’appuient sur un diagnostic partagé faisant un état des lieux de la production agricole et alimentaire locale, du besoin alimentaire du bassin de vie et identifiant les atouts et contraintes socio-économiques et environnementales du territoire.
Il s’agit d’une démarche volontaire et collective rassemblant les acteurs intéressés qui cherchent et mettent en œuvre des solutions concrètes pour relocaliser sur le territoire une agriculture et une alimentation durables.
En savoir plus sur les projets alimentaires territoriaux :
> Vidéo 2'30 - Qu'est-ce qu'un projet alimentaire territorial ?
> Site internet France PAT
Le Projet Alimentaire Territorial de la vallée de Kaysersberg
La Communauté de Communes de la Vallée de Kaysersberg est lauréate de l’édition 2024/2025 de l’appel à projets du Programme National pour l'Alimentation (PNA) et bénéficie, à ce titre, d’un soutien financier et d’un réseau d’expertise pour structurer son projet sur trois ans.
Pourquoi un PAT pour notre territoire ?
Avec 10 % des emplois liés à l’agriculture et une production locale variée (viticulture, maraîchage, élevage…), la vallée de Kaysersberg possède de nombreux atouts pour renforcer son autonomie alimentaire. Cependant, des défis subsistent : transmission des exploitations, réduction des intrants chimiques, optimisation des circuits de distribution et accès équitable aux produits locaux.
Nos objectifs
- Soutenir l’agriculture locale : préserver les exploitations, encourager l’installation de nouveaux agriculteurs et accompagner la transition agroécologique.
- Renforcer les circuits courts : faciliter l’approvisionnement en produits locaux pour la restauration collective et les habitants.
- Encourager une alimentation saine et durable : sensibilisation des citoyens, lutte contre le gaspillage alimentaire et éducation des publics fragiles.
- Créer une dynamique collective : renforcer la coopération entre producteurs, consommateurs et acteurs locaux.
Des projets concrets
- Création d’un laboratoire de transformation de produits carnés pour valoriser les productions locales.
- Lancement du “Marché de la Weiss”, une plateforme de commande de paniers de producteurs livrés chaque semaine dans les communes.
- Développement de partenariats avec d'autres territoires pour mutualiser les bonnes pratiques.
Une gouvernance partagée
Le projet est co-animé par la CCVK et la SCIC EcOOparc . Il est piloté par un comité regroupant élus, financeurs et structures locales engagées (Chambre d’Agriculture, Bio Grand Est, Terre de Liens…). Des temps de travail réguliers avec les acteurs du territoire assurent une mise en œuvre efficace et collaborative.
Avec ce PAT, nous construisons une alimentation locale, durable et accessible à tous, pour une vallée plus résiliente et solidaire.
Les actions engagées dans le cadre du PAT de la vallée de Kaysersberg
L'ordonnance verte
L’ordonnance verte est un dispositif de soutien à la production maraichère locale qui propose aux femmes enceintes habitant la vallée de Kaysersberg de bénéficier, pendant 28 semaines :
• d’un atelier de sensibilisation aux dangers des perturbateurs endocriniens
• d’un atelier pour repenser son assiette
• d’un panier hebdomadaire de légumes bio produits dans la vallée
> En savoir plus sur l'ordonnance verte de la vallée de Kaysersberg (disponible à partir de juin 2025)
